Ingrédients.

- 4 rougets vidés et écaillés - 1 cuillère à café de thym émiétté - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 120 g de beurre - Curry - jus de citron.

- Mélanger le thym avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis enduissez les rougets et laisser reposer 10 minutes.

-Mettez-les sur le grill et griller-les de chaque côté, servez avec des pommes de terre et un beurre manié.

- Pour le beurre manié, mélanger le curry avec le jus de citron et ajouter le beurre.