| Préparation :
- Beurrez votre moule avec 20 g de beurre, ensuite lavez les pruneaux et disposez-les dans le fond, mettez la farine dans une terrine. Faite un puits et mettez-y le sucre, le sel, les oeufs et délayez peu à peu.
- Maintenant faite chauffer le lait et ajoutez-le à la préparation. La pâte doit être très légère et sans grumeaux, ensuite parfumez avec le rhum et la vanille. Versez ensuite sur les pruneaux et soupoudrez de cannelle la surface du plat et parsemmez le beurre coupé en morceaux, ensuite faite cuire au four à 220°c (Th6).
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