| Préparation :
- Faite griller les tranches de bacon dans une poêle a vec une cuillère à café d'huile, jusqu'à qu'elles soient bien croustillantes, puis égouttez vos tranches de bacon avec un papier absorbant.
- Prenez deux tomates et taillez-les en rondelles, coupez vos tranches d'emmental en fin lamelles sur le pain de mie, posez également le bacon dessus et les tomates, puis remettez de l'emmental dessus et recouvrez avec la tranche de pain restante.
- Faite maintenant la sauce à croque monsieur, mettez deux oeus dans un récipient assez grand pour tremper vos croque monsieur, mettez du lait, du sel et du poivre et mélangez bien.
- Laissez chauffer votre appareil à croque monsieur ou dans une poêle et faite les dorer des deux côtés, à manger chaud ou froid avec une salade.
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