| Préparation :
- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et faites blanchir les jaunes avec le sucre.
- Ensuite faite montez les blancs en neige très ferme et mélangez les petits suisses avec la crème fraîche et le grand marnier, puis ajoutez-les jaunes d'oeufs et incorporez les blancs en neige à la préparation et placez deux heures au réfrigérateur.
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