| Préparation :
- Râper dans un saladier le cachère et une carrote et ajouter le persil haché, mettez les kiris et la vache qui rit, maintenant saler et poivrer et mélanger bien l'ensemble.
- Pour chacune des feuilles de brik, couper deux bande de 7 cm en partant du milieu.
- Mélanger la farine et l'eau dans un bol pour former une pâte liquide qui vous servira à coller la briouat. Ensuite déposer un peu de farce sur les extrémité du rectante et rabattez la feuille de brik en formant un triangle.
-Mettez un peu de mélange farine / eau sur le bout de la feuille de brik pour la faire coller, pour finir faite dorer les briouts des deux côtés dans l'huile bouillante.
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