| Préparation :
- Lavez et épluchez les asperges et coupez les en morceaux.
- Faites fondres les 40 g de beurre dans une grande poêle, faites-y revenir les asperges pendant 5 minutes, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
- Préchauffez le four Th 7.
- Mettez les asperges dans un plat à four et nappez les de crème fraîche.
- Incorporez les 20 g de beurre restant et saupoudrez de fromages râpé.
- Faite cuire au four pendant 10 minutes.
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